Если касса на ФФД 1.1 или 1.2, исправляйте не по дням, а по каждому ошибочному чеку: сначала чек коррекции на обратную операцию, потом чек коррекции с верной ставкой НДС. Если у вас еще ФФД 1.05 - схема другая: возврат прихода и затем правильный чек. Сводной коррекцией за день тут лучше не идти.
Книгу продаж трогайте только если она заполнялась из ошибочных кассовых данных. Если выручка и НДС за 1 квартал 2026 уже учтены правильно, в декларации их второй раз не показывайте: чеки коррекции нужны для исправления ККТ-данных, а не для новой реализации. Сделайте бухсправку и реестр исправленных чеков, иначе легко задвоить базу.